2014.07.17
カテゴリ:プロフィール
かりおもん とは?
こんにちは。
かりおもんの渡部(わたなべ)です。
昨日2014年7月16日からブログを始めました。
どうぞよろしくお願いいたします。
「かりおもん」は静岡県の藤枝にある自家焙煎コーヒー豆店です。
カフェなの?
当店は、コーヒーが飲めるカフェではございません。
焙煎したコーヒー豆を売るコーヒー豆屋です。
今現在、焙煎しているのはエチオピアモカ、グアテマラ、マンデリン、ブラジルの4種類で、取扱コーヒー豆は、「かりおもん ブレンド」「マンデリン」「ブラジル」の3種類です。
小型焙煎機を使っているため大量生産はできませんが、小さなお店だからこそできるこまめな焙煎をして、新鮮な焙煎コーヒー豆を皆様にお届けします。
店名「かりおもん」の由来
当店Webサイトの「お店のこと」ページにも記載していますが、改めましてここでもご紹介させてください。
コーヒー発祥の地であるエチオピアでは、日本でいう茶道と同様にコーヒーを飲むことを儀式化した作法のことを「カリオモン」と呼んでいます。
「カリオモン」は他者に対する感謝ともてなしの精神を表すものです。
我々もエチオピア現地の「カリオモン」と同様の気持ちで皆様に焙煎コーヒー豆を提供したいと考え、日本語のひらがな表記で店名を「かりおもん」と名付けました。
時々、間違えられることがあります
○ かりおもん
× かおりもん
新たな挑戦
かりおもんは、今年2014年にスタートしたばかりの焙煎コーヒー豆店です。
当店のコーヒー豆でコーヒーを淹れてくださるお客様の「元気の素」となれるよう
コーヒー豆の素材をできる限り引き出す焙煎をします。
焙煎が追い付かないので、早速これから生豆のハンドピックします!