自家焙煎珈琲豆
かりおもん
2014.07.21
カテゴリ：挽く
「コーヒー豆を挽く」ということ
それはご家庭でコーヒーを楽しむ時に、一番重要なことかもしれません。
コーヒーの芳香を手に入れる
すごいスピードです。
コーヒー豆は焙煎直後から酸化が始まり、粉にした瞬間から酸化が一気に加速して劣化が早まってしまいます。
粉に挽くと空気に触れる表面積が広くなってしまうためで、豆の状態と比較にならないほど劣化スピードが上がります。
酸化を完全に防ぐことはできませんが、豆の状態での保存であれば、香りを豆の中に閉じ込めておけます。
コーヒー豆からあなたへの贈り物
ご自身でコーヒー豆を粉に挽く作業と引き換えに、あなたはとても幸せな気分になれます。
コーヒーは、挽く時に一番香りが出ます。
挽き終わったコーヒーミルのフタを開けた時に広がるコーヒーの香りは、あなたへの贈り物です。
粉に挽くタイミング
コーヒー豆は、飲む直前に今回淹れる分量のコーヒー豆をご自身で粉に挽くのがベスト！
ですから、当店では、粉に挽いてのお渡しはしていません。
手に伝わってくるコーヒー豆を粉砕する感触を感じてください。
ご自身でガリガリやるのも楽しいものです！
手動式コーヒーミルを楽しむ
「かりおもん」では、ハリオ(HARIO) セラミックコーヒーミル・スケルトンの取り扱いを始めました。
（品番：MSCS-2TB）
税込価格 2,700円 （本体価格 2,500円）
- コーヒーミルを、まだお持ちでない方
- 既に別の手動式コーヒーミルを持っているけど、その時の気分で使い分けてみたい方
- 電動式コーヒーミルは持っているけど、手動式コーヒーミルを楽しんでみたい方
是非この機会に、手動式コーヒーミルを手に入れてください。
ハリオ手動式コーヒーミル 5つの特徴
- 臼はセラミック製、金属部はステンレスを使用しているので、丸洗いが可能
- フタをすればコーヒー粉の保存容器に変身
- ミル本体はフタの上に重ねられるので、小スペースで収納が可能
- 滑り止めカバー付きなので安定してコーヒー豆を挽くことが可能
- 手動式コーヒーミルだから環境にも優しい
How To HARIOセラミックコーヒーミル・スケルトン
HARIO株式会社 YouTubeチャンネルより