おいしくなーれ

誰かに飲んでもらう珈琲を淹れる時、
普通に淹れても一杯の珈琲。
感謝とおもてなしの心を込めて淹れても一杯の珈琲。

あるお客様はおっしゃいました。
自宅で珈琲を淹れる時、「おいしくなーれ」と言いながら淹れると本当に美味しくなるんだよ!と。
最近は、家族も「おいしくなーれ」をやるようになった。とも。

唐突ではありますが、毎年わたくしの家では年明けの時期に、家族で自家製味噌を仕込みます。
大豆、麹、塩をしっかり混ぜたものを団子にして、樽の中に
「おいしくなーれ」
と言いながら投げて敷き詰めます。
子供たちも楽しみながらやっているし、手前味噌で恐縮ですが、自家製味噌は美味しいです。

「おいしくなーれ」は、やっぱりおいしくなるのですね。


キャンプでコーヒー豆焙煎

先日、コーヒー生豆を譲ってもらえないか。というお電話をいただきました。
もちろんお譲り致しましたよ!

近々キャンプに行かれるとのことで、その時にコーヒー豆を焙煎して野点されるのだそうです。
最近のシュラフはすごく性能が良く快適で、こんな時期でも充実のキャンプが出来るのだとおっしゃっていました。

グアテマラSHB コーヒー生豆
グアテマラSHB コーヒー生豆

キャンプで焙煎した珈琲の話、お聞かせいただけるのが楽しみです!

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