2014.09.08
カテゴリ:日常
個人宅出張ハンドドリップ教室
こんにちは。
かりおもんの渡部(わたなべ)です。
先週2014年9月5日(金)夕方より、個人宅にて初の出張ハンドドリップ教室を開催いたしました。
一杯のコーヒー、カフェで飲む!?ご家庭で飲む!?
当店は飲み物としてコーヒーをお点てするカフェではなく、焙煎したコーヒー豆をご購入いただく豆売りのお店です。
ご自宅でコーヒーを淹れて飲む習慣のある方や、これからそうしようとお考えの方が当店のお客様ですので、ご自宅でのコーヒーの淹れ方についてお伝えしていくことも豆売り店の役割であります。
今回のご依頼人はわたくしの友人です。
義理のお母さまがコーヒーを好まれ、これからご自身でコーヒーを淹れてみようとお考えとのことでお声掛けをいただきました。
いつもと異なる環境でのコーヒー抽出であったことや、初めての個人宅出張ということで、少なからず不手際があったかと思います。。。
ハンドドリップでコーヒー抽出を実演しながら、ご自宅でのコーヒーの淹れ方を説明いたしました。
この先も、出張ハンドドリップ教室のご依頼を頂いた場合、できる限りわたくしの都合を調整して出掛けて行きたいと考えています。
新鮮な焙煎コーヒー豆を持って、お伺いします。
本日焙煎のブラジル
これから炭酸ガスを放出します。